שוק תלפיות – כבר לא רק אוכל

התחדשות עירונית, אמנות וקולינריה בשוק תלפיות בחיפה

את נעמה סובול מהבלוג המצוין תרבות אכילה שכולו אהבה לעיר חיפה, אני מכירה מספר שנים וגם השתתפתי בעבר באחד מהסיורים הקולינרים הנהדרים שלה. הוזמנתי על ידה, ביום חם ויפה של סוף פברואר, לסיור הכרות בשוק תלפיות שבעיר. למרות שהסיור נערך בשוק, זה אינו סיור אוכל. מדובר בסיור של תרבות, היסטוריה, אמנות וקהילה. בואו תראו. כדאי!

רחוב סירקין שהוא לב לבו של השוק והרחובות לונץ ויחיאל עוברים שינוי. שוק תלפיות נוסד בשנות הארבעים של המאה הקודמת. בשנות התשעים קרנו ירדה והאזור נחשב בעייתי וקשה. בניינים ועסקים ננטשו ובאזור פעלו תחנות סמים. האוכלוסייה שגרה במקום השתייכה לשכבה סוציו אקונומית נמוכה, אנשים קשי יום ומהגרי עבודה.

בשנים האחרונות המקום משנה אט אט את פניו. בניינים שננטשו משופצים ורחוב סירקין הופך למקום של יצירה, סדנאות אמנים ושיתופי פעולה קהילתיים מעניינים. לצד ציורי קיר וגרפיטי של מחאה תמצאו כאן עסקי אוכל חדשים, משתלה חמודה וצבעונית, סטודיו צילום ייחודי, חללי עבודה משותפים וגלריות. עוד בשוק "אצל בר וגרי", בית קפה צמחוני טבעוני של זוג מקסים, חנות ספרים משגעת שהיא גם בית לאירועים חברתיים, ובית ספר מתקדם לפיסול וציור. חלק מהעסקים קיימים רק מספר חודשים ונפתחו בתקופת הקורונה.

מתחם השוק אינו מעוצב או סטרילי. החספוס של המקום עדיין ניכר. חדרי המדרגות לא תמיד מטופחים, פה ושם מרצפות סדוקות וקירות שזקוקים לצבע. אין כאן ג'נטריפיקציה קלאסית כמו בשכונת נווה צדק התל אביבית ומחיר הנדלן עוד לא נוסק, אבל יש תהליך של התחדשות עירונית, צמיחה ושינוי לטובה.

אז מה היה לנו בסיור? מה שאספר זו רק טעימה. לא מגלה את כל הפרטים. מוזמנים להצטרף לסיור של נעמה סובול לכל הסיפורים, המקומות, המפגשים והטעימות.

סירקין 21

את הבוקר התחלנו בקפה נונה. בית קפה מקסים בקומה השנייה של בנין בלב השוק בכתובת סירקין 21. הבעלים של הקפה, נינה הייתה בעבר בעלת קפיטריה מצליחה בבניין הטכניון. בתקופת הקורונה עברה לבשל בבית ובקיץ 2021 פתחה את בית הקפה הזה מול נוף מקסים של מפרץ חיפה. הישיבה במקום בשולחנות קהילתיים שמאפשרים הכרות ושיחה. על קירות בית הקפה מוצגות תמונות פרי יצירה של אמנים מקומיים, בתערוכה מתחלפת. התפריט כולל עוגות משובחות וארוחות קלות והמקום פתוח גם בשבת.

המשכנו לסייר בבניין הגדול שעד לא מזמן היה "פיל לבן נטוש".

נעמה מספרת לנו על ההיסטוריה של השוק, אבל רוב הסיור מתרחש בדרך של מפגש. שיחות ומפגשים עם האנשים שעובדים ויוצרים כאן. את סירקין 21 שיקם ושיפץ המשקיע אורי בן נעים. בית העסק הראשון שנפתח כאן במתכונת החדשה של המתחם המשתלה – שוק צמחים.

המשתלה משתרעת על פני שתי קומות. בקומה השנייה של הבניין תמצאו צמחי בית ועל הגג צמחי גינה. כיף להסתובב ולקנות כאן צמחים. זה מקום מקסים, צבעוני ועליז.

עוד בבניין SIRA- קולקטיב סירה– מתחם יצירה שיתופי וסדנאות אומנים. במקום עובדים כיום 14 אמנים והקולקטיב מפעיל גם גלריה. חלק מהעבודות תלויות על קירות מסדרונות הבניין. דרך יפה לדעתי להנגשת אמנות. בדרככם לקפה, למשתלה או לקניות תוכלו ליהנות מהיצירות ואפילו לרכוש אותן.

במתחם סירקין 21 תמצאו חנות מוצרי נייר מקסימה בשם מזח MEZACH שיש בה פרינטים מיוחדים ומשובבי נפש. בחנות מוצגות ונמכרות עבודות של חברי קולקטיב סירה.

ממש ליד מזח, חנות בגדים יד שנייה  – החנות המתקפלת של נינה ופרלה. החנות שייכת לשתי חברות חיפאיות שאוספות פריטי ביגוד וינטג' מהארץ ומחו"ל, מתקנות ומתאימות אותם. הבגדים מוצגים בצורה אסתטית על ארונית עתיקה או קולבים ארוכים המתקפלים בסופו של יום עבודה לתוך מחסן קטן.

המתחם הזה כיאה לחיפה עיר הפועלים, פועל גם בשבת והוא מקום לבילוי, מפגש וקניות.

במתחם של סירקין 21 מספר מסעדות ובתי קפה.

אנחנו ניסינו את מלמעלה – מסעדה ומעדנייה מעוצבת עם מרפסת נעימה לישיבה. היינו 6 חברות לארוחת צהרים וכל מה שבחרנו היה טעים ואסתטי.

בקומת הגג של הבניין תמצאו את גג21 – משתלה ומתחם בילוי ואירועים מול נוף נהדר של מפרץ חיפה.

סירקין 36

אנחנו ממשיכות אל קלידוסקופ, סטודיו לצילום והדפסה של יגאל פליקס שנמצא בכתובת סירקין 36.

יגאל הוא צלם מחונן ומומחה להדפסה. יגאל עוסק גם בפוטושופ ובצילומים מעניינים שמורכבים מכמה פריימים שעברו איחוד. אני אהבתי במיוחד את הפורטרטים הגדולים התלויים על הקירות. אלה אינם פורטרטים שגרתיים והמצולמים נראים מספרים סיפור. יגאל מצליח להעמיד את החבורה שלנו לצילום משותף וכולן יוצאו מרוצות, גם הספקניות שבינינו. אפשר להגיע לגלריה להצטלם או לרכוש עבודות קיימות. ליגאל פליקס יש גם הוצאת ספרים קטנה שמתמקדת בספרי צילום.

יחיאל פינת סירקין

התחנה הבאה שלנו בסיור היא בית הספר לאמנות  – הנביאים ששוכן ברחוב יחיאל 3, בבניין המיתולוגי של חנות בגדי הים גליק. הנביאים הוא קולקטיב אמנותי שהוקם בשנת 2016.

בסוף שנת 2020 בשיא הקורונה, עבר למיקום הנוכחי ברחוב יחיאל. כאן נפתח מתחם אמנות גדול בן שתי קומות. בקומה הראשונה חללי יצירה לאמנים ובקומה השנייה בית ספר לאמנות. בבית הספר מלמדים פיסול, ציור ורישום ברמה גבוהה ובמערכת גמישה. בסופי שבוע מתקיימות במקום תערוכות וסדנאות חד פעמיות שמתאימות למי שמעוניין להתנסות בקורסים מבלי להתחייב ללימודים קבועים. פרטים על אפשרויות הלימוד תמצאו באתר האינטרנט של הנביאים.

​סירקין 22

הגיע זמן לאכול. שפע הצבעים והטעמים במתחם שוק תלפיות מציע הכול מכל. כל סגנון וטעם שרק תרצו. החל מפירות טריים בדוכני השוק, סנדוויצ'ים ושווארמה, תאילנדית, טוניסאית ועד מסעדות מפונפנות עם תפריטים מסובכים. אנחנו נכנסות ל "בר וגרי" בית קפה חמוד וצבעוני. כאן מגישים אוכל ארגנטינאי צמחוני וטבעוני. כן .. כמה שזה נשמע מוזר, יש דבר כזה והאוכל אפילו טעים. אנחנו טועמות עוגיות אלפחורס ארגנטינאיות אמיתיות מצופות שוקולד ושותות לימונדה עם בזיליקום וסנגריה נהדרת.

לבר וגרי, בעלי המקום סיפור מיוחד ומעורר השראה. הם עולים חדשים מארגנטינה שעלו ארצה בשיא מגפת הקורונה. בני הזוג נמצאים בישראל רק שנתיים וכבר הצליחו להרים עסק עצמאי. בני הזוג עובדים יחד וגרי הוא הקונדיטור הראשי. המקום של בר וגרי צבעוני ומעוצב בקו צעיר ויש פה מרפסת חמודה ונעימה. שווה ביקור.

סמטת עקרון – גולדמונד ספרים

הגעתם לשוק תלפיות? אל תחמיצו ביקור בגולדמונד ספרים. למשפחת גולדמונד הייתה חנות קטנה ברחוב מסדה בעיר. חנות של 20 מטר עמוסה וצפופה. לפני שלוש שנים פתחו באזור השוק את החנות הנוכחית. חנות מרווחת ויפה שנראית כמו שילוב של בית קפה וספריה. 180 מטרים רבועים הכוללים קומת מציאון. המקום הזה הוא הרבה יותר מחנות. זהו מקום מפגש קהילתי ונערכות כאן הרצאות, סרטים, הופעות ואירועים שונים. תוכלו לשבת בנחת על קפה או בירה למפגש חברים אינטימי או עלעול בספרים. זו חנות שהיא חגיגה לכל אוהב ספר ואני ממליצה בחום לבקר.

בחזרה לרחוב סירקין 17

במבנה משופץ של בניין מספר 17 תמצאו את סירקין 17– בר שמתפקד בעיקר בערב.

אנחנו בקרנו בסטודיו 17.

גלריה לאמנות השייכת לשתי חברות חיפאיות ענת רוכלימר ולאה אנגלנדר, שחלמו לפתוח סטודיו לאמנות לעת פרישה. מקום בו יוכלו לעבוד וליצור יחד. במקום שנפתח לפני מספר חודשים אחרי שיפוץ מקיף, ישנה סדנת יצירה וגלריה.

ענת ולאה מארחות בגלריה 16 אמנים יוצרים בתצוגה מתחלפת של תמונות, חפצי נוי וחן מקוריים. הפריטים למכירה והם צבעוניים ויפים מאד. מהמקומות שפשוט בא לכם לקחת הכול הביתה.

עוד בסירקין 17  סטודיו קעקועים חדש. בא לכם קעקוע ספונטני? מסתבר שגם זה אפשרי.

הסיור של נעמה ממשיך למתחם סירקין 5, אבל את מה שנמצא פה אני משאירה לכם לגלות כשתגיעו לסיור.

מחיר הכרות לסיור במתחם שוק תלפיות – 150 שח. משך הסיור כארבע שעות והוא כולל טעימות קלילות. תאום ורישום אצל נעמה סובול מתרבות אכילה.

תודה לנעמה סובול על ההזמנה וההדרכה ולכל חברותי הבלוגריות שהשתתפו.

אהבתם את הפוסט? מוזמנים להירשם לבלוג לעדכונים על פוסטים חדשים ⬇️